Ha aperto ufficialmentei battenti Cheese 2105, le kermesse delle forme del latte, giunta alla decima edizione. L’appuntamento è a Bra, dal 18 al 21 settembre. Anche quest’anno, così come per le trascorse edizioni, spicca tra i partner della manifestazione il Consorzio RICREA, pronto ad accogliere visitatori e appassionati della buona tavola in due spazi allestiti appositamente per esaltare i sapori d’autore ed il buon bere: i laboratori della pizza e l’area mixology. Nei laboratori, realizzati in collaborazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana, chi lo vorrà, potrà degustare uno dei cibi più buoni e succulenti della tradizione culinaria italiana e napoletana, la pizza. Dodici, in totale, gli incontri programmati (3 per ognuna delle 4 giornate di durata dell’evento). Si parte oggi con i primi tre del lotto: alle 13 tutti da Paolo Surace, maestro pizzaiolo della storica “Pizzeria Mattozzi” di Napoli. A seguire, alle ore 16 l’appuntamento è con un altro maestro del gusto: Gennaro Luciano, dell’Antica Pizzeria di Port’Alba e per finire, alle 19, tutti da Vincenzo Esposito “prima firma” della pizzeria “Carmenella“. Tre maestri del buon gusto, rigorosamente made in Partenope, pronti ad svelare, a chi si prenoterà, tutti i segreti del celebre disco di farina spiegando loro, passo dopo passo e assaggio dopo assaggio, cosa rende unico il frutto del proprio lavoro. Con una simpatica novità. In ciascuno di questi incontri, la pizza sarà servita nell’elegante e variopinto vassoio griffato RICREA, ottenuto dal riciclo di nove barattoli d’acciaio che contengono il pomodoro, messo a disposizione degli organizzatori dal Consorzio di via Pirelli. Un simpatico cadeau da portare a casa cui farà da contraltare il bicchiere d’acciaio riciclato, realizzato appositamente per Cheese da RICREA, che sarà utilizzato nell’area Mixology per il classico Bloody Mary.
